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ダウンタウンで味噌ラーメンを食べたくなったらこの店!

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常連読者からは、 「またラーメンかよ」 と言われてしまいそうだが、それを承知の上で、あえてまたラーメンの話。  ラーメンに興味がない人たちにとっては信じられないことかもしれないが、食に関する問い合わせで一番多いのが、ラーメン店の場所などについての質問だ。コンベンション目的の出張族など、会社ぐるみでベガスにやって来て、十人ぐらいの集団でラーメン店に行く人たちも少なくない。  個人差もあるだろうが、一般的に日本を離れてしばらく時間が経過すると、無性に和食系のものが食べたくなったりするわけだが、そんなときに真っ先に脳裏に浮かんでくるのがラーメンということなのだろう。とにかくラーメンに関する問い合わせは多い。 今回紹介するのはダウンタウン地区のラーメン店 California Noodle House 。(写真)  1年以上前に開業している店なので、最近オープンしたばかりというわけではないが、この店を今このタイミングで紹介するのには理由がある。  ちょうど1年前の3月に、このコーナーで紹介したダウンタウン地区のラーメン店 itsy bitsy が、このたび店を閉じてしまったのである。  その3月の記事を読んで現場に足を運んでしまったという読者から、おしかりの意味も込めた閉店の報告を受け、初めてその閉店の事実を知ったという次第。 そのようなわけで、代替店として紹介する形になるが、この California Noodle House は、すぐに消えてしまうようなことにはならないはずなので、興味がある人は安心して足を運んでいただきたい。  というのも、この店は、人通りが少なくわかりにくい場所にあった itsy bitsy とはちがって、ホテルのカジノ内のわかりやすい場所にあり非常に繁盛しているばかりか、個人経営などのテナントではなくホテルの直営であること(直営店が必ずしも成功するとは限らないが、資金的な体力は個人店よりもあるはず)、さらにはそのホテルの宿泊客の多くが 日系人 であるため大きな需要が期待できるということ。(上の店内の写真に客がぜんぜん写っていないのは、営業開始前に撮影させてもらったためで、通常は大勢の客で賑わっている)。 そのホテルとは、カリフォルニア・ホテルで(写真)、ハワイに住む日系人をターゲットにマーケティングしていることで知られている。実際にカジノ内に足を踏み入れてみると、日系人の多さにだれもが驚くはずだ。  日系人といっても、戦前に日本からハワイに渡った高齢の人たちや、その二世、三世など日本で暮らした経験がない人たちが中心なので、必ずしも彼らがカジノ内で日本語をしゃべっているとは限らないが、顔を見れば、ここの多くの読者と同じ同胞であることがわかる。  まぁそんな細かいことはともかく、California Noodle House の利用者の多くが日系人であるという事実は、店のレベルや内容を推測したりする際の重要な情報であり、彼らの味覚が、日本に住む一般の日本人とどこまで同じかはなんとも言えないが、アメリカの一般大衆をターゲットにしているホテル内のカフェよりは大いに期待してよいのではないか。(最近アメリカでもラーメンがブームということもあり、ホテル内のファミレス的なカフェの多くがラーメンを提供している。しかし日本のそれとはほど遠い味であることが少なくない)。 さて気になる味についてだが、ずばり 「許容範囲内の味」 と言ってよいだろう。もちろん日本の人気店などとは比べものにならないが、アメリカでのラーメンとしては十分なレベルにある。(写真は厨房)  なお、この店におけるラーメンは 味噌ラーメンのみ で、醤油や豚骨はない。アメリカ人を相手にしているラーメン専門店の多くが豚骨がメインであることを考えると珍しい存在ということになる。

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